* 3 Eier (Eiweiß und Eigelb trennen)
* 1 Prise Salz
* 100 g Butter
* 100 g Zucker
* 50 g Grieß
* 1 TL Backpulver
* 200 g Frischkäse (Philadelphia)
* 200 g Ricotta

Butter zum Einfetten der Form (20 cm Durchmesser)
Ofen vorheizen, 180 Grad bei Ober- und Unterhitze
Eiweiß mit Salz steif schlagen und kühl stellen
Butter, Zucker, Eigelb schaumig schlagen und Grieß und Backpulver dazugeben
Frischkäse und Ricotta unterrühren
dann den Eischnee unterheben
alles in die gefettete Springform füllen
in den vorgeheizten Ofen geben und ca. 45 Minuten (je nach Ofen) backen
anschließend 10 Minuten bei geöffneter Ofentür auskühlen lassen

Discussion started by Jule , on 29 March 05:58 AM